CATERING MENYER

Boka catering

Studentglädje – Sommarbuffé

En festlig buffé fylld av somriga smaker för att fira studentens stora dag.

  • Potatissallad grillad paprika, ruccola, rödlök, kapris och oregano
  • Kycklingspett
  • Caesar sallad med bacon och krutonger
  • Örtbakad tunnskivad fläskytterfilé
  • Sliders med pulled pork, chili majonnäs och gurka
  • Tomat och gurksallad med fetaost
  • Tzatziki
  • Bröd och färskost

299 kr / person

Skärgårdsklassiker - Svensk Klassisk Buffé

En hyllning till våra svenska smaker med havets fräschör och säsongens skörd.

  • Potatissallad med en senapsvinigrette och säsongens primörer
  • Varmrökt lax med en rom och gräslökssås
  • Marinerad rostbiff
  • Västerbottenpaj toppas med en smetana och rödlök
  • Små räksallader
  • Mixsallad med kokta rödbetor, tomat och kapris
  • Bröd och en färskost

285 kr / person

Grönskär – Vegetarisk Buffé

Fräscht, jordnära och skapat av naturens egna gåvor.

  • Couscoussallad med soltorkattomat och ruccola
  • Fetaostsallad med basilikaolja
  • Grillade grönsaker med citron
  • Sliders med pulled oumph, picklad rödlök och chilimajonnäs
  • Falafellbollar
  • Vitlök och citronyoghurt
  • Grillad paprikaröra med valnötter
  • Bröd om hommus

Solglöd - Medelhavs buffé

Fångar värmen, färgerna och dofterna från södra Europa.

  • Toscansk potatissallad med soltorkade tomater, ruccola, citron och kapris
  • Tzatziki
  • Kycklingspett
  • Tunnskivad marinerad fläskytterfilé
  • Fetaostsallad med melon
  • Grillade grönsaker med oliver
  • Bröd och Hommus

285 kr / person

Asian Fusion– Asiatisk buffé

Färgstarka smaker burna av östliga vindar.

  • Glasnudelsallad med morot, vitkål, lime, mynta och chili
  •  Stekt RisSallad med grönsaker
  • Spett med jätteräkor med citrongräs och lime
  • Kycklingspett med sweetchili glaze
  • Flankstek med teryaki och rostade sesamfrön
  • Gurksallad med sojabönor
  • Chilimajonnäs
  • Sesammajnnäs

285 kr / person

 

La Dolce Vita - Italiensk Buffé

En smak av det goda livet – sol, smak och enkel elegans.

  • Pestopastasallad med oliver och ruccola
  • Citron och örtbakad kycklingfilé
  • Mozzarella och tomatsallad med en basilikaolja
  • 2 soretrs salami
  • Prosciutto och melon
  • Soltorkad tomatyoghurt
  • Bröd med tapenade

275 kr / person