Italiensk Buffé

• Pestopastasallad med oliver och ruccola
• Citron och örtbakad kycklingfilé
• Mozzarella och tomatsallad med en basilikaolja
• 2 soretrs salami
• Prosciutto och melon
• Soltorkad tomatyoghurt
• Bröd med tapenade

275 kr / person

Svenska klassisk Buffé

• Potatissallad med en senapsvinigrette och säsongens primörer
• Varmrökt lax med en rom och gräslökssås
• Marinerad rostbiff
• Västerbottenpaj toppas med en smetana och rödlök
• Små räksallader
• Mixsallad med kokta rödbetor, tomat och kapris
• Bröd och en färskost

285 kr / person

Medelhavs buffé

• Toscansk potatissallad med soltorkade tomater, ruccola, citron och kapris
• Tzatziki
• Kycklingspett
• Tunnskivad marinerad fläskytterfilé
• Fetaostsallad med melon
• Grillade grönsaker med oliver
• Bröd och Hommus

285 kr / person

Grönskär – Vegetarisk Buffé

 Fräscht, jordnära och skapat av naturens egna gåvor. 

• Couscoussallad med soltorkad tomat och ruccola
• Fetaostsallad med basilikaolja
• Grillade grönsaker med citron
• Sliders med pulled Oumph, picklad rödlök och chilimajonnäs
• Falafe
• Vitlöks- och citronyoghur
• Grillad paprikaröra med valnötter
• Bröd med hummus

265 kr inkl. moms

Höstbuffé – Skördelycka

Smaker från skörden, fyllda av värme och tradition.

• Rostade rotsaker med örter
• Ugnsbakad kycklingfilé med citron och fetaost
• Flankstek med chimichurri
• Äppelcoleslaw med vitkål, morot och dijondressing
• Kantarellpaj med lagrad ost
• Grönkålssallad med apelsinvinägrett
• Bröd med rödbetshummus

285 kr / person

Mingel och plock

Här finns massa olika förslag på mingelmat, välj dem ni tycker om så mailar jag en offert

• Sliders med pulledpork, chilimajjo och pikladlök
• Små kycklingpsett
• Crostini med prosciutto, rödpesto och manchego
• Skagen i krustader
• Varmrökt laxröra i krustader
• Mozzarella/tomatspett med basilikaolja
• Crostini med ruccola, salami, brie och soltorkadtomat