På ett stort träfat ligger spett med mozzarellaost, körsbärstomater och basilika, och melonbitar inlindade i skinka.

Italiensk Buffé

  • Pestopastasallad med oliver och ruccola
  • Citron och örtbakad kycklingfilé
  • Mozzarella och tomatsallad med en basilikaolja
  • 2 soretrs salami
  • Prosciutto och melon
  • Soltorkad tomatyoghurt
  • Bröd med tapenade

275 kr / person

Svenska klassisk Buffé

  • Potatissallad med en senapsvinigrette och säsongens primörer
  • Varmrökt lax med en rom och gräslökssås
  • Marinerad rostbiff
  • Västerbottenpaj toppas med en smetana och rödlök
  • Små räksallader
  • Mixsallad med kokta rödbetor, tomat och kapris
  • Bröd och en färskost

285 kr / person

Medelhavs buffé

  • Toscansk potatissallad med soltorkade tomater, ruccola, citron och kapris
  • Tzatziki
  • Kycklingspett
  • Tunnskivad marinerad fläskytterfilé
  • Fetaostsallad med melon
  • Grillade grönsaker med oliver
  • Bröd och Hommus

285 kr / person

Vegetarisk Buffé

  • Couscoussallad med soltorkadtomat och ruccola
  • Fetaostsallad med basilikaolja och oliver
  • Grillade grönsaker med citron
  • Bönsallad med spenat och tomat
  • Falafell
  • Paj med västerbottenost och spenat
  • Bröd och hommus

265 kr / person

 

Student Buffé

  • Rostad Potatissallad med tomater, salladslök, örtvinigrette och ruccola
  • Marinerad rostbiff
  • Kycklingspett
  • Sliders med pulled pork med chilimajjo och piklad rödlök
  • Små caesarsallader med bacon, krutonger och paremsan
  • Mozzarellasallad med grillade grönsaker
  • Bröd med färskost

285 kr / person

Mingel och plock

Här finns massa olika förslag på mingelmat, välj dem ni tycker om så mailar jag en offert

  • Sliders med pulledpork, chilimajjo och pikladlök
  • Små kycklingpsett
  • Crostini med prosciutto, rödpesto och manchego
  • Skagen i krustader
  • Varmrökt laxröra i krustader
  • Mozzarella/tomatspett med basilikaolja
  • Crostini med ruccola, salami, brie och soltorkadtomat